Czwarty dzień pobytu w Grecji w ramach programu Erasmus+ był pełen nowych doświadczeń i praktycznej wiedzy o lokalnej kulturze oraz tradycjach. Oprócz zajęć językowych i kulturowych odbywających się w szkole partnerskiej Platon, mieliśmy okazję poznać tajniki produkcji dwóch najbardziej charakterystycznych greckich produktów – oliwy z oliwek oraz sera feta.
Odwiedziliśmy okoliczną oliwiarnię, gdzie dowiedzieliśmy się, jak wygląda cały proces powstawania oliwy – od zbioru oliwek, przez ich selekcję i tłoczenie, aż po przechowywanie gotowego produktu. Mogliśmy zobaczyć specjalistyczne urządzenia wykorzystywane podczas produkcji oraz poznać różnice między poszczególnymi rodzajami oliwy. Wizyta była również okazją do rozmowy o znaczeniu upraw oliwek dla greckiej gospodarki i tradycji.
Kolejnym punktem programu była wizyta w lokalnej wytwórni sera feta. Tu poznaliśmy etapy produkcji tego znanego na całym świecie greckiego sera – od przygotowania mleka, przez proces dojrzewania, aż po pakowanie gotowego produktu. Dowiedzieliśmy się także, dlaczego feta jest tak ważnym elementem greckiej kuchni i czym różni się tradycyjna feta od innych serów.
To był dzień pełen ciekawych doświadczeń, który pozwolił uczestnikom projektu lepiej zrozumieć grecką kulturę, tradycje oraz lokalne rzemiosło. Wieczór spędziliśmy na podsumowaniu dnia oraz pracą nad rezultatami.
